Carletta-Tometta Cremosa e Polpette di Pecora
Asino con Formaggio Salato e Peperoncini
Pecora Fresca dei Berici con Peperoni e Mozzarella
Pecora Fresca dei Berici con Peperoni Piccanti
Ostrica di Montagna alla Griglia con Erbe Aromatiche
Braciole alla Napoletana (Neapolitan-style Beef Rolls)
Pasta e Fagioli alla Veneta
Risotto ai Funghi
Bistecca alla Fiorentina
Frittura di Paranza (Mixed Fried Seafood)
Gnocchi alla Sorrentina
Lasagne alla Bolognese
Risotto alla Milanese
Spaghetti alla Carbonara
Fettuccine Alfredo
Parmigiana di Melanzane
Linguine alle Vongole
Penne all'Arrabbiata
Tagliatelle al Ragù
Artichoke and Parmesan Bruschetta
Caprese Bruschetta
Mushroom and Truffle Oil Bruschetta
Prosciutto and Fig Bruschetta
Roasted Red Pepper and Goat Cheese Bruschetta
Polenta e Osei
Rigatoni alla Norma
Spaghetti Aglio e Olio
Insalata di Pollo alla Griglia (Grilled Chicken Salad)
Pasta Fredda con Tonno e Pomodori (Cold Pasta Salad with Tuna and Tomatoes)
Spiedini di Maiale con Salsa di Pomodoro (Pork Skewers with Tomato Sauce)
Osso Buco alla Milanese
Pollo alla Cacciatora
Saltimbocca alla Romana
Vitello Tonnato
Linguine alle Cozze (Mussels Linguine)
Risotto ai Frutti di Mare (Seafood Risotto)
Spaghetti alle Vongole (Clam Spaghetti)
Risotto ai frutti di mare (Seafood Risotto)
Spaghetti alle vongole (Spaghetti with Clams)
Grilled Vegetable Bruschetta
Pesto and Mozzarella Bruschetta
Sausage and Pepper Bruschetta
Tiramisù
Baccalà alla Vicentina
Bigoli in Salsa
Fegato alla Veneziana
Gnocchi di Patate
Risi e Bisi
Sarde in Saor
Smoked Salmon and Cream Cheese Bruschetta
Arrosto di Vitello con Patate
Baccalà alla vicentina (Vicenza-style Salt Cod)
Bigoli in salsa (Bigoli Pasta with Anchovy Sauce)
Braciole alla Pugliese
Classic Tomato and Basil Bruschetta
Fegato alla veneziana (Venetian-style Liver)
Frittata di Zucchine e Patate
Frittura di mare (Mixed Seafood Fry)
Gnocchi di patate (Potato Gnocchi)
Insalata di mare (Seafood Salad)
Insalata di Riso con Tonno e Verdure
Involtini di Melanzane alla Parmigiana
Linguine alle cozze (Linguine with Mussels)
Ostriche al forno (Baked Oysters)
Ostriche alla Rockefeller (Oysters Rockefeller)
Ostriche gratinate (Grilled Oysters)
Polenta e osei (Polenta with Game Birds)
Risi e bisi (Rice and Peas)
Risotto ai funghi porcini (Mushroom Risotto)
Sarde in saor (Sardines in Sweet and Sour Sauce)
Spaghetti alla bottarga (Spaghetti with Bottarga)
Spiedini di Maiale con Salsa Barbecue
Tiramisù (Tiramisu)
Tortellini in brodo (Tortellini in Broth)
Zuppa di pesce (Fish Soup)