Pecora Fresca dei Berici con Carote e Olive
Spaghetti alla Carbonara (Spaghetti with Egg, Cheese, and Pancetta)
Osso Buco alla Veneta (Venetian-style Braised Veal Shanks)
Polenta e Salsiccia (Polenta with Sausage)
Risotto al Nero di Seppia (Squid Ink Risotto)
Saltimbocca alla Romana (Roman-style Veal Cutlets with Prosciutto and Sage)