Baccalà alla vicentina (Vicenza-style Salt Cod)
Bigoli in salsa (Bigoli Pasta with Anchovy Sauce)
Fegato alla veneziana (Venetian-style Liver)
Gnocchi di patate (Potato Gnocchi)
Polenta e osei (Polenta with Game Birds)
Risi e bisi (Rice and Peas)
Risotto ai funghi porcini (Mushroom Risotto)
Sarde in saor (Sardines in Sweet and Sour Sauce)
Tiramisù (Tiramisu)
Tortellini in brodo (Tortellini in Broth)