Ingredients with Measurements:
- 2 Tassen Mehl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zucker
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 1/2 Tasse warmes Wasser
- 1/2 Tasse geriebener Käse
- 1/2 Tasse gehackte Tomaten
Special Equipment Needed:
- Backblech
- Schüssel
- Messer
- Schneidebrett
Step-by-Step Instructions:
1. Ofen auf 350°F vorheizen.
2. Mehl, Salz, Zucker und Backpulver in einer Schüssel mischen.
3. Olivenöl und warmes Wasser hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Teig auf einer bemehlten Oberfläche ausrollen und in 8 gleich große Stücke schneiden.
5. Käse und Tomaten auf jedes Teigstück verteilen.
6. Teigstücke zu Brötchen formen und auf ein Backblech legen.
7. Im Ofen ca. 20 Minuten backen, bis die Brötchen goldbraun sind.
Time:
Preparation Time: 10 minutes
Cooking Time: 20 minutes
Temperature: 350°F
Serving Size: 8 Brötchen
Nutritional Information:
Kalorien: 200 kcal
Fett: 11 g
Kohlenhydrate: 19 g
Eiweiß: 6 g
Substitutions for Ingredients:
- Mehl: Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
- Olivenöl: Kann durch Rapsöl oder Sonnenblumenöl ersetzt werden.
- Käse: Kann durch Feta oder geriebenen Mozzarella ersetzt werden.
Variations:
- Brötchen können mit gehackten Oliven, Paprika oder Zwiebeln belegt werden.
- Käse kann durch geriebene Mandeln oder Cashewnüsse ersetzt werden.
Tips and Tricks:
- Verwenden Sie warmes Wasser, um den Teig zu kneten, da er sonst zu trocken wird.
- Fügen Sie etwas mehr Olivenöl hinzu, wenn der Teig zu trocken ist.
Storage Instructions:
Die Brötchen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden und halten sich bis zu 3 Tage.
Reheating Instructions:
Die Brötchen können im Ofen bei 350°F ca. 5 Minuten aufgewärmt werden.
Presentation Ideas:
Die Brötchen können auf einem Holzbrett angerichtet und mit frischen Kräutern dekoriert werden.
Garnishes:
- Frische Kräuter
- Oliven
- Paprika
Pairings:
Die Brötchen schmecken am besten mit einem Salat oder einer Suppe.
Suggested Side Dishes:
- Salat
- Suppe
- Gemüse
Troubleshooting Advice:
- Wenn der Teig zu trocken ist, fügen Sie etwas mehr Olivenöl hinzu.
- Wenn der Teig zu klebrig ist, fügen Sie etwas mehr Mehl hinzu.
Food Safety Advice:
- Verwenden Sie immer frische Zutaten.
- Den Teig nicht länger als 30 Minuten ruhen lassen.
Food History:
Die Spanische Tomaten-Käse-Brötchen sind ein traditionelles spanisches Rezept, das seit Jahrhunderten zubereitet wird.
Flavor Profiles:
Die Brötchen sind salzig, herzhaft und leicht süß.
Serving Suggestions:
Die Brötchen schmecken am besten warm serviert.
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Cooking Method: N/A
Course Type: N/A
Dietary: N/A
Ingredient: N/A
Meal type: N/A
Occassion: N/A
Region: German