Ingredients with Measurements:
- 2 Tassen Mehl
- 1/2 Tasse warmes Wasser
- 1/2 Teelöffel Zucker
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2 Teelöffel Trockenhefe
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1/2 Tasse geriebener Käse
- 1/2 Tasse gewürfelter Schinken
- 1/4 Tasse gehackte Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Basilikum)
Special Equipment Needed:
- Backofen
- Schüssel
- Teigschaber
- Backblech
Step-by-Step Instructions:
1. Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
2. In einer Schüssel Mehl, Zucker, Salz, Trockenhefe und Olivenöl vermischen.
3. Den Teig mit den Händen kneten, bis er glatt und elastisch ist.
4. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit Käse, Schinken und Kräutern bestreuen.
5. Den Teig aufrollen und in 12 gleichgroße Stücke schneiden.
6. Die Teigstücke auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im Ofen ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Time:
Preparation Time: 15 minutes
Cooking Time: 20 minutes
Temperature: 200°C
Serving Size: 12 Stücke
Nutritional Information:
Kalorien: 150 kcal
Fett: 7 g
Kohlenhydrate: 15 g
Protein: 5 g
Substitutions for Ingredients:
- Mehl: Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
- Schinken: Kann durch gekochtes Hähnchenfleisch ersetzt werden.
- Käse: Kann durch geriebenen Feta ersetzt werden.
- Kräuter: Kann durch getrocknete Kräuter ersetzt werden.
Variations:
- Zutaten können nach Belieben variiert werden, z.B. Schinken und Käse durch Schinken und Pilze, oder Käse und Pilze durch Schinken und Oliven.
Tips and Tricks:
- Den Teig nicht zu lange kneten, da er sonst zäh wird.
- Den Teig nicht zu dünn ausrollen, da er sonst beim Backen zerbröselt.
Storage Instructions:
Die Spanischen Schinken-Käse-Kräuter-Brötchen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden und sind bis zu 3 Tage haltbar.
Reheating Instructions:
Die Brötchen können im Ofen bei 180 Grad Celsius für 5 Minuten aufgewärmt werden.
Presentation Ideas:
Die Brötchen können in einer Schüssel oder auf einem Tablett angerichtet werden und mit Kräutern garniert werden.
Garnishes:
- Petersilie
- Schnittlauch
- Basilikum
Pairings:
- Tomatensalat
- Kartoffelsalat
- Gurkensalat
Suggested Side Dishes:
- Kartoffelpüree
- Gemüse
- Salat
Troubleshooting Advice:
- Den Teig nicht zu lange kneten, da er sonst zäh wird.
- Den Teig nicht zu dünn ausrollen, da er sonst beim Backen zerbröselt.
Food Safety Advice:
- Die Brötchen sollten immer in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um eine Kontamination mit Bakterien zu vermeiden.
Food History:
Spanische Schinken-Käse-Kräuter-Brötchen sind ein beliebtes spanisches Rezept, das schon seit vielen Jahren zubereitet wird.
Flavor Profiles:
Die Brötchen haben einen salzigen, würzigen Geschmack durch den Schinken und den Käse, und einen frischen, herzhaften Geschmack durch die Kräuter.
Serving Suggestions:
Die Brötchen können als Beilage oder als Snack serviert werden.
Related Categories
Cooking Method: N/A
Course Type: N/A
Dietary: N/A
Ingredient: N/A
Meal type: N/A
Occassion: N/A
Region: German