Caprino Ossolano Salad
Insalata di Bagna Cauda (Piedmontese Warm Anchovy and Garlic Salad)
Insalata di Carne Cruda (Piedmontese Beef Tartare Salad)
Insalata di Funghi (Piedmontese Mushroom Salad)
Insalata di Riso (Piedmontese Rice Salad)
Insalata Russa (Piedmontese Russian Salad)