Chiles Rellenos (Stuffed Peppers)
Arepas con Queso (Corn Cakes with Cheese)
Chilaquiles Verdes (Green Chilaquiles)
Empanadas de Carne (Meat Empanadas)
Enchiladas de Mole (Mole Enchiladas)
Pozole Rojo (Red Pozole)
Pupusas de Queso (Cheese Stuffed Corn Cakes)
Sopa de Tortilla (Tortilla Soup)
Tacos de Carnitas (Pork Tacos)
Tamales de Elote (Corn Tamales)