Mainzer Käse-Kartoffel-Gratin
Saumagen mit Kartoffelklößen (Pork stomach with potato dumplings)
Handkäse mit Musik (Handkäse cheese with onions and vinegar)
Mainzer Rindswurst mit Kartoffelpüree (Mainz beef sausage with mashed potatoes)
Schweinshaxe mit Sauerkraut (Pork knuckle with sauerkraut)
Spundekäs mit Brezel (Spundekäs cheese with pretzel)