Cocido Madrileño with Carrots
Cocido Madrileño with Chickpeas
Cocido Madrileño with Lentils
Cocido Madrileño with Pork
Cocido Madrileño with Spinach
Callos a la Madrilena
Madrid-style Tripe Stew (Callos a la Madrileña)
Madrid-style Chickpea Stew (Cocido Madrileño)
Madrid-style Cocido
Spanish Oxtail Stew (Rabo de Toro)
Spanish White Bean Stew with Chorizo (Fabada Asturiana)