Pizzoccheri alla Valtellinese (Lombard Regional Italian Appetizer)
Polenta Crostini with Gorgonzola and Walnuts (Lombard Regional Italian Appetizer)
Bresaola e Rucola (Northern Italian, Lombard, Maccagnoes)
Cassoeula (Lombard-style pork and cabbage stew)
Cotoletta alla Milanese (Northern Italian, Lombard, Maccagnoes)
Lombard Beef Stew with Bagòsses Cheese
Lombard Crocettas
Lombard Panettone
Lombard-style Bagòsses and Mushroom Risotto
Pizzoccheri alla Valtellinese (Northern Italian, Lombard, Maccagnoes)
Polenta e Osei (Lombard-style polenta with game birds)
Polenta e Osei (Northern Italian, Lombard, Maccagnoes)
Risotto alla Milanese with Osso Buco (Northern Italian, Lombard, Maccagnoes)
Tiramisu alla Lombarda (Lombard Tiramisu)
Torta Sbrisolona (Lombard Crumbly Cake)
Cassoeula (Lombard pork and cabbage stew)
Polenta e Osei (traditional Lombard dessert)
Italian-style Meatballs with Lombard-style Polenta and Formaggelle Tremosine
Lombard-style Lasagna with Formaggelle Tremosine
Lombard-style Osso Buco
Polenta with Lombard-style Meat Ragu and Formaggelle Tremosine
Amaretti Lombardi (Lombard Almond Cookies)
Biscotti di Meliga (Lombard Cornmeal Cookies)
Cassoeula (Lombard Pork and Cabbage Stew)
Crema di Mascarpone (Lombard Mascarpone Cream)
Crostata di Mele (Lombard Apple Tart)
Formaggelle Del Luinese (Lombard Cheese Fritters)
Panna Cotta Lombarda (Lombard Panna Cotta)
Torta Paradiso (Lombard Angel Cake)
Torta Sbrisolona (Lombard Almond Cake)
Zuccotto Lombardo (Lombard Sponge Cake with Cream and Chocolate)
Amaretti di Saronno
Bresaola con Rucola e Parmigiano
Traditional Cassoeula with Savoy Cabbage
Polenta Pizza with Caramelized Onions
Agrì di Valtorta with Sausage and Peppers
Bagòss with Saffron and Garlic
Polenta Taragna
Valsassina Polenta e Osei
Formaggella del Luinese with Artichokes and Parmesan
Formaggella della Val Brembana with Mushrooms
Formaggella della Val Brembana with Olives
Formaggella della Val Brembana with Potatoes
Formaggella della Val Brembana with Spinach
Formaggella della Val Camonica with Potato and Onion
Formaggella della Val Camonica with Sausage and Peppers
Formaggella di Scalve al Forno
Formaggella della Val Seriana with Asparagus and Provolone
Formaggella di Caglio con Funghi e Salsiccia
Formaggella di Caglio con Spinaci e Prosciutto
Formaggella Tremosine with Mushrooms and Cream
Maccagno with Spinach and Ricotta
Pizzoccheri con Bitto e Radicchio
Valtrompia DOP Stuffed Peppers
Presolana-Valseriana Polenta
Robiola della Valsassina Lasagna
Rosa Camuna Polenta
Pizzoccheri di Chiavenna
Stracchino della Valsassina Frittata
Traditional Orobica Torta
Nocciolini di Canzo with Spinach and Ricotta
Mostarda di Cremona
Bagòsses and Sausage Lasagna from Northern Italy
Panettone al Cioccolato e Nocciole (Chocolate and Hazelnut Panettone)
Pizzoccheri Valtellinesi
Pizzoccheri della Valchiavenna (buckwheat pasta with cheese and greens from the Valchiavenna valley)
Sbrisolona Mantovana
Mushroom and Truffle Polenta Pizza
Casoncelli
Minestrone alla Milanese
Cassoeula Lombarda
Panettone Lombardo
Risotto alla Milanese
Arancini di Riso (Sicilian Regional Italian Appetizer)
Bruschetta al Pomodoro (Italian Appetizer)
Bresaola della Valtellina
Cassoeula
Cotoletta alla Milanese
Ossobuco alla Milanese
Pizzoccheri alla Valtellinese
Polenta e Osei
Tortelli di Zucca
Osso Buco alla Milanese (Milanese-style braised veal shanks)
Osso Buco alla Milanese
Casoncelli alla Bergamasca
Minestrone alla Lombarda
Pizzoccheri della Valtellina
Torta Paradiso Lombarda
Sciatt della Valtellina
Bagòsses Risotto
Busecca
Northern Italian Bagòsses and Polenta Bake
Ossobuco alla Milanese (Milanese-style braised veal shanks)
Pizzoccheri della Valtellina (buckwheat pasta with potatoes, cabbage, and cheese from Valtellina, Lombardy)
Risotto alla Milanese (Milanese-style risotto)
Risotto alla Milanese (Milanese saffron risotto)
Cassoeula Milanese
Pizzoccheri alla Valchiavennese
Tortelli di Zucca alla Mantovana
Caprese Polenta Pizza
Gnocchi alla Bolognese with Formaggelle Tremosine
Italian Sausage and Pepper Polenta Pizza
Margherita Polenta Pizza
Panettone
Prosciutto and Arugula Polenta Pizza
Risotto alla Milanese with Formaggelle Tremosine
Bresaola della Valtellina (Cured Beef from Lombardy)
Cotoletta alla Milanese (Milanese-style Breaded Veal Cutlets)
Ossobuco alla Milanese (Milanese-style Braised Veal Shanks)
Panettone (Italian Christmas Cake from Milan)
Panettone di Milano
Pizzoccheri (Buckwheat Pasta with Cheese and Vegetables)
Pizzoccheri della Val Camonica
Polenta Taragna (Northern Italian Polenta with Cheese)
Risotto alla Milanese (Milanese Saffron Risotto)
Scarpinocc della Valcamonica
Scarpinocc della Valtellina
Tiramisu Lombardo
Torta di Mele della Valtellina
Torta Paradiso
Torta Sbrisolona
Tortelli di Zucca (Pumpkin-filled Pasta)
Tortelli di Zucca Mantovani