Carletta-Tometta Cremosa e Insalata di Pecora
Ossobuco alla Milanese
Risotto alla Milanese
Polenta e Osei
Casoncelli alla Bergamasca
Gnocchi alla Romana
Minestrone alla Lombarda
Panettone Milanese
Pizzoccheri della Valtellina
Ravioli alla Bresciana
Tortelli di Zucca alla Mantovana