Sagne e Fagioli
Calamari ripieni alla pescarese (Pescara-style stuffed squid)
Arrosticini (Abruzzese lamb skewers)
Arrosto di maiale al latte (Abruzzese-style pork roast with milk)
Brodetto alla vastese (Abruzzese-style fish stew)
Pallotte cacio e ovo (Abruzzese cheese and egg meatballs)
Pecora alla callara (Abruzzese-style braised lamb)
Polenta con ragù di salsiccia (Abruzzese-style polenta with sausage ragù)
Scrippelle 'mbusse (Abruzzese crepe soup)
Spaghetti alla chitarra con sugo di agnello (Abruzzese-style spaghetti with lamb sauce)
Timballo alla Teramana (Teramo-style baked pasta)