Queso de los Pedroches and Potato Frittata
Chilaquiles Verdes con Huevos Estrellados y Aguacate
Chorizo and Egg Breakfast Tacos
Huevos a la Flamenca (Andalusian Baked Eggs)
Huevos Pericos (Colombian Scrambled Eggs)
Huevos Rancheros
Huevos Rancheros con Frijoles Refritos y Salsa Picante
Tortilla de Patatas (Spanish Potato Omelette)
Tortilla Española con Pan Tostado y Café
Huevos a la Mexicana (Mexican Scrambled Eggs)
Huevos Divorciados (Divorced Eggs)
Huevos Estrellados (Broken Fried Eggs)
Huevos Motuleños (Yucatan-Style Breakfast Eggs)
Huevos Pochados (Poached Eggs)