Callos a la manera de Ávila
Carrilleras de cerdo ibérico con puré de patatas trufado de Ávila
Chorizo de Ávila a la sidra
Chuletón de Ávila con patatas fritas
Cochinillo asado a la manera de Ávila
Conejo al ajillo con patatas a lo pobre de Ávila
Cordero lechal asado al estilo de Ávila
Judiones de la Granja con chorizo y morcilla de Ávila
Lomo de cerdo a la avilesa con pimientos del piquillo
Solomillo de ternera a la parrilla con salsa de queso de Ávila